31#_ L'ABC DELLA COSA

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A: Antico
La lavorazione della ceramica come scritto in precedenza risale addirittura alla preistoria 

B: Bordo
In assenza di manici, i bordi rappresentano l’unico modo per prendere il piatto senza scottarsi.

C: Ceramica
É il materiale con il quale è realizzato l’oggetto

D: Domenica
Il giorno in cui si riunisce la famiglia e si mangia sfruttando la cosa

E: Estetica
L’oggetto viene spesso lavorato a mano da un artigiano per ottenere il miglior risultato possibile

F: Futuro
Nonostante i numerosi progressi, “la cosa” sarà sempre utilizzata per la sua praticità 

G: Grès
Prodotto analogamente alla cosa è utilizzato per ottenere mattonelle per i bagni e  le cucine in Cina

H: Hunan
È una provincia della Cina, situata a metà del fiume Yangtze ed è il luogo in cui storicamente si è iniziata a modellare l’argilla

I: Impasto
La realizzazione della cosa parte da un impasto argilloso che viene cotto e modificato

L: Lavoro 
Necessario per ottenere qualunque tipo di bene e anche la cosa.

M: Modellazione
Un’arte tanto antica ha accumulato diverse tecniche di modellazione, tra le più famose: a mano, a lastre, allo stampo.

N: Nostalgia
Nostalgia nei confronti di un modo di vivere che sta scomparendo.

O: Ornamento
Oggigiorno quest’oggetto è adibito come ornamento per ricordare la nostra storia.

P: Pranzo
Non esiste pranzo più autentico e abbondante di uno con l’uso della spasetta!

Q: Qualità
La qualità di un pasto fatto in casa non ha eguali.

R: Raffinatezza
Un piatto semplice ma allo stesso tempo raffinato talvolta usato anche come centrotavola.

S:Storia
Attraverso quest’oggetto si può leggere la storia del mio paese e dalla tradizione povera dell’Italia meridionale.

T:Tavolata


U:Umiltà
Un piatto tanto semplice quanto umile che rispecchia la vita di un tempo.

V:Versatilità
Quest’oggetto è molto versatile, lo si usa per i cibi ma anche come portafrutta o semplicemente centro tavola.

Z: Zuppiera
Per chi non conosce la nostra tradizione la spasetta viene erroneamente confusa con una semplice zuppiera.

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#30_LA SCIENZA E A TECNICA DELLA COSA

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Immagine
La ceramica è conosciuta fin dai tempi preistorici, i resti più antichi si trovano in Cina e risalgono circa agli anni 16100-14500 a.C e pare che in Europa sia arrivata intorno al III millennio a.C., gli usi furono molteplici ma inizialmente era utilizzata soprattutto da un punto di vista decorativo e, solo successivamente anche in campo pratico con la realizzazione proprio di piatti ad esempio. Il piatto è realizzato in Terracotta che è un particolare tipo di ceramica: l’impasto argilloso viene cotto a temperature elevate, 980-990 gradi Celsius e ha un colore rossastro causato dalla presenza di sostanze ferrose, ma prima della cottura avvengono altre fasi, inizialmente avviene la modellazione che può essere anche realizzata a mano, in seguito si passa all’essiccazione(all’aria o in ambienti adeguati), quindi la decorazione e poi la cottura. Attualmente è molto utilizzata per i vasi e per utensili da cucina come tegami e pentole.
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#18_ LA COSA IN CUCINA

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#33_LA SINTESI FINALE

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