#32_LE AZIONI DELLA COSA/CON LA COSA

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1)Contenere
2)Trasportare
3)Cucinare
4)Assaggiare
5)Mangiare

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#29_ I NUMERI DELLA COSA

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Per quanto concerne i numeri ne ho selezionati alcuni legati alla struttura e alla tradizione della spasetta: 18. Diametro minimo interno del piatto per essere considerato tale. (d) 36. Diametro minimo esterno del piatto per essere considerato tale. (D) 2. Rappresenta all'incirca il peso della spasetta, per via delle grandi dimensioni      e del materiale spesso è anche abbastanza pesante. 8. Numero medio di persone che componevano una famiglia accadiese del XX          secolo. 1. Come le portate che venivano servite, nella tradizione contadina non si              usava l'antipasto o il contorno ma solo un unica portata principalmente              un primo o un secondo.
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#18_ LA COSA IN CUCINA

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La cosa che ho scelto è fortemente legata al mondo della cucina e alla tradizione gastronomica accadiese. Tra i principali piatti tipic i che si servivano nella "spasetta" spiccano "laghna e fasul"( tagliolini e fagioli), "pzzot e tall" (pasta a forma di rombo e verdure), le "pizz fritte" oppure le patate alla "munacegna" (condite con olio fritto aglio e peperoncino). Prettamente natalizi sono poi alcune ricette come "gnoct a ott descta c'la mullica fritta" (gnocchi a otto dita con la mollica fritta), e "li susumill e l'crspell" (dolci fritti con miele e noci); a Pasqua invece si distinguono "lu cas e ova" (cacio e uova), le "squarcelle" (taralli glassati) e "li pizz calzun" (panzerotti dolci).
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#6_ IL NOME DEL LUOGO

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Il nome di Accadia probabilmente deriva dall'unione di due termini -Acca e -Dia . Secondo alcune fonti Acca deriva dall' oppidum Accua , distrutto dai romani duarnte la seconda guerra punica. La seconda parte del nome (-Dia) fa riferimento a Dea o Idea ovvero la dea Cibele il cui culto risale all'epoca precristiana. A testimonianza di ciò vi è una statua in pietra che rappresenta la dea con il volto da civetta conservata tutt'ora nel comune del paese. Secondo un'altra corrente il nome deriva dal latino Aquediae o più precisamente Aqua cadiva (acqua che cade) trasformatosi poi in Accadia; questo voleva indicare la grande abbondanza d'acqua nel territorio grazie alla presenza di sorgenti e fontanelle . Curiosità :La ricca presenza di acqua è rispecchiata anche dallo stemma del paese in cui è raffigurato proprio un corso d'acqua con un ponte in pietra il tutto sovrastato con una A di Aqua.
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